سلامتی و رشد حیوانات دامی تحت تاثیر منفی عواملی مانند از شیر گرفتن یا انواع اضطراب های دیگر قرار می گیرد. تمرکز بر روی انواع درست تغذیه در زمان مناسب می تواند به آن ها کمک کند تا این دوره های بحرانی را پشت سر بگذارند.
نمی توان انکار کرد که همه ی حیوانات دامی دوره ای از شکنندگی و تغییرات سریع را تجربه می کنند. برای طیور، این تغییر، به شکل تغییر به سوی خوردن غذاهای جامد است. گوساله ها نیز این تغییر را هنگام گرفتن از شیر مادر تجربه می کنند.
این مرحله جزء مراحل اولیه و بحرانی است که تغذیه با مواد غذایی درست می تواند اساس سلامت دستگاه گوارشی بوده و موجب عملکرد بهینه در دام ها و طیور گردد. تمرکز بر روی برنامه ی تغذیه ای از این رو حائز اهمیت است که می تواند دستگاه ایمنی را یاری دهد، در گوارش کمک کند، انواع ترکیبات تغذیه ای ایجاد کند و در برابر کلونی سازی میکروب های بیماری زا ایجاد مقاومت نماید.
سازوکارهای اصولی
برای کمک به تولیدکنندگان برای عملکرد موثر در مرحله ی انتقالی، صنعت خوراک دام طیف وسیعی از دیدگاه های خود را برای توضیح این نکته که چگونه و چرا محصولاتی معین یا راهبردهایی برای تغذیه کارآمد هستند، منتشر کرده اند. در حال حاضر، بیشتر این راهبردها در حدتئوری و نظریه هستند. ما در حال گذر از یک مرحله ی مشاهده های تجربی به یک مرحله ی درک اساسی مکانیزم هستیم. در نتیجه، اکنون برای تجویز مصرف افزودنی ها و برنامه های تغذیه ای که بهترین خدمات را به مشتریانمان ارائه دهد، در موقعیت بهتری قرار داریم.
در 15 سال گذشته کارشناسان کشاورزی به اندازه ی کل 50 سال گذشته درباره ی مصرف مواد تغذیه ای در محصولات ردیفی آموخته اند. دانش تغذیه ی دام های جوان نیز مسیر مشابهی را دنبال می کند. ما برای تامین مقدار پروتئین هایی با کیفیت بالای مورد نیاز، تا سال 2050 ، به صنعتی نیاز داریم که درک کند چه موقع و چه چیزی را باید در رژیم های تغذیه ای دام ها قرار داد. اگرچه امروز هم دانش خوبی داریم اما می توانیم بسیار بهتر باشیم.
خوشبختانه بسیاری از شرکت های تغذیه ای حیوانات و دام ها و از سوی دیگر تولیدکنندگان ، عموما به خوبی از حساسیت تغذیه ی دام های جوان در دوره ی انتقالی و نیز از ارزش یک برنامه ی تغذیه ای خوب برای دام ها آگاهی دارند. اما برای تولیدکنندگانی که سرمایه گذاری سنگینی بر تغذیه ی دام ها می کنند، مساله ی درک بهتر خواص خوراک و نوع عملکرد آن ها، برای شرکت های تولیدکننده به موضوعی حیاتی تبدیل می شود.
اگر به ازدیاد افزودنی ها بنگرید از میزان مبلغ زیادی که بدون توجیه مناسب به رژیم های غذایی افزوده می کنید تعجب خواهید کرد. کار ما حصول اطمینان از موثر بودن تلاش ها و استفاده از محصولاتی است که در جای مناسب ، در میزان مناسب و موقعیت های مناسب خود به کار گرفته شوند.
طیور و شیلات
در یکی از مطالعه های اخیرا انجام شده توسط Cargill،افزایش 30 گرمی وزن در میان جوجه های جوانی که با مواد غذایی با قابلیت هضم بالا در نخستین هفتۀ عمر خود تغذیه شده بودند ، مشاهده شد (تقریبا 17درصد). افزون بر آن این جوجه هایی که افزایش وزنی بیشتر از میزان میانگین در تمام مراحل رشد خود داشته اند ، وضعیت سلامتی آن ها بسیار بهتر بوده و نیاز خیلی کمتری به دارو داشته اند.
در محیط شیلات، مطالعه های ما نشان داده اند که استفاده از تغذیه های در محل تخم ریزی ماهی ها که در زمان نوزاد بودن ماهی ها و میگوها مواد تغذیه ای را بهتر به آن ها انتقال می دهند، بسیار به صرفه است. این غذاهای موجود در محل تخم ریزی ماهی ها همچنین مقدار مواد غذایی که درون آب به هدر می رود را کاهش می دهند.
در نتیجه استفاده از تغذیه مناسب استرس را در دام ها و خطر ابتلا به انگل کاهش می دهد. فارغ از اینکه چه گونه ای باشد، فعالیت دستگاه ایمنی یکی از نشانگر های کلیدی این امر است که آیا موردی منفی در درون لوله ی گوارشی در حال رخ دادن است یا نه.
درک چرایی رخداد این مساله و درک نشان دهنده های کلیدی سیستم ایمنی بدن به ما کمک می کند موقعیت هایی را درک کنیم که دام ها در وضعیتی بهتر قرار دارند.
به سوی این جبهه
این صنعت همچنان برای درک بهتر تعامل میان میکروفلورا و سوخت و ساز دام ها تلاش می کند .تا بدین وسیله درک کند که جمعیت های کلیدی باکتری ها چکار می کنند، عملکرد آن ها چه مثبت باشد و چه منفی را بررسی می کنند. در دراز مدت، حتی بهتر می توانیم درک کنیم که افزودنی ها چگونه باید به کار گرفته شوند تا جمعیت های باکتری ها به سوی حالت های سودمند و سودآور هدایت شوند. این که فقط کاری انجام شود ما را راضی نمی کند، ما می خواهیم بفهمیم این کار چگونه انجام می شود.